Hol dir deine Traumhochzeitstorte:
Einfach bestellen und genießen!

Hochzeitstorten sind mittlerweile so vielfältig wie die Hochzeitsfeiern, auf denen sie serviert werden und die Brautpaare, die sie bestellen. Grundsätzlich werden sie anhand folgender Merkmale unterschieden:

• Form
• Größe
• Glasur
• Dekoration

Form

Welche Form die Torte haben soll, ist eine der ersten Entscheidungen, die getroffen werden muss, wenn es an das Kreieren von Hochzeitstorten geht. Denn von der Form ist abhängig, welche Tortengrößen und Dekorationen zur Auswahl stehen.

In der folgenden Liste findest du eine kleine Übersicht über mögliche Hochzeitstorten-Formen:

• Rund
• Quadratisch
• Rechteckig
• Herzförmig

Glasur

Ein weiterer Punkt, der beim Aussuchen der Hochzeitstorte beachtet werden sollte, ist die Glasur. Als solche wird die Masse bezeichnet, mit der Hochzeitstorten nach dem Füllen überzogen werden. Die gängigsten Glasur-Arten sind Buttercreme, Baiser Buttercreme oder Butter Frischkäse. Auch Tortenüberzüge aus Zuckerguss oder Fondant (Zuckermasse mit einer marzipanähnlichen Konsistenz) werden für klassische Hochzeitstorten gern verwendet.

Die Wahl der richtigen Glasur ist vor allem von deinem persönlichen Geschmack bzw. dem Geschmack des Hochzeitspaares abhängig. Klassische Buttercreme wird in der Regel aus nur zwei Zutaten (Pudding und Butter) und gegebenenfalls verschiedenen Aromen zubereitet, während Baiser Buttercreme zusätzlich geschlagenes Eiweiß enthält und so eine luftigere Konsistenz bekommt.

(Für traditionelle Hochzeitstorten wird oft ein Überzug aus Fondant verwendet, da Fondant symbolisch für Liebe und Glück steht.) Für farbenfrohe Hochzeiten kann die Hochzeitstorte hingegen mit bunt eingefärbtem Fondant verkleidet werden. Alle Varianten sind darauf ausgelegt, auch eine längere Transport- und Lieferzeit formstabil zu überstehen und zu garantieren, dass die Torten bis zum Servieren ihre optische Pracht bewahren.

Dekoration

Ein absoluter Klassiker unter dem Tortenschmuck ist der Brautpaar-Topper aus Fondant. Jedoch entscheiden sich immer weniger Paare für die traditionelle Variante und setzen stattdessen auf individuellere Hochzeitsdekorationen. Von echten oder Zuckerblumen über Früchte (z.B. Feigen oder Beeren) bis hin zu Sukkulentenblüten – deiner Fantasie sind beim Verzieren deiner Hochzeitstorte nahezu keine Grenzen gesetzt. Dank der zahlreichen Deko-Optionen können die Hochzeitstorten individuell an den Stil der Feier angepasst werden. Einige Paare entscheiden sich auch dazu, ihren Gästen Teile der Deko (z.B. Zuckerblumen oder Macarons) als Hochzeitsgeschenk mit nach Hause zu geben.

Wie viele Stücke die Torte ergeben sollte, hängt natürlich vor allem von der Anzahl eurer Hochzeitsgäste ab. In der Regel kann damit gerechnet werden, dass max. 70% der Personen ein Stück Torte essen. D.h. bei z.B. 100 Personen wären es 70 Tortenstücke. Um sicherzugehen solltet ihr jedoch für jeden Gast mindestens ein Stück einplanen – insbesondere, wenn die Hochzeitstorte zum Kaffee gereicht werden soll und nicht als Dessert nach einem üppigen Hochzeitsessen. Übriggebliebene Kuchenstücke eignen sich übrigens auch hervorragend als kleine Hochzeitsgeschenke, die von den Gästen mit nachhause genommen werden können, um sich beim Genießen der Hochzeitstorte am nächsten Tag noch einmal in der Erinnerung an die Feier vom Vortag schwelgen können.

Auch die Größe der Hochzeitstorte ist wie die Anzahl der Stücke vor allem von der geplanten Gästezahl ab. Es gilt also: große Hochzeiten – größere Torten. Allerdings gibt es auch noch weitere Faktoren, die Einfluss auf die perfekte Größe der Hochzeitstorte nehmen, wie zum Beispiel die Frage, wann der Kuchen serviert werden soll und ob auf dem Fest noch andere Desserts/Kuchen/Cupcakes etc. im Verlaufe der Hochzeit gereicht werden sollen.

Wie viele Stockwerke die Hochzeitstorte haben sollte, hängt einmal natürlich auch davon ab, was das das Hochzeitsbudget hergibt. Denn schlichte, einstöckige Torten sind in der Regel mit weniger Aufwand verbunden als fünfstöckige Meisterwerke. Dennoch gibt es zahlreiche schöne Deko-Optionen, mit denen auch eine einstöckige Hochzeitstorte zum Hingucker wird.
In der Regel reicht eine einstöckige Hochzeitstorte (abhängig vom Tortendurchmesser) für ungefähr 15 bis 20 Gäste. Eine 3-stöckige Torte hingegen bietet hingegen genug Stücke für ca. 30 bis 35 Personen. Mit einer 5-stöckigen Hochzeitstorte könnt ihr bereits 60 bis 70 Gäste.

Während die Lieferung in der Regel am selben Tag der Hochzeit ist, um sicherzugehen, dass die Torte beim Servieren möglichst frisch ist, sieht es bei der Planung und Fertigstellung schon anders aus. Denn das Ausarbeiten der Details, die Zubereitung der Böden sowie der Creme und Glasur und schließlich auch das Zusammensetzen und Verzieren der Torte braucht Zeit. Dabei darf nicht vergessen werden, dass du vermutlich nicht der Einzige bist, der für den geplanten Zeitraum eine Hochzeitstorte in Auftrag gibt.
Aus diesem Grund lohnt es sich, die Torte bereits mehrere Wochen vor der Hochzeit zu bestellen. Du kannst die Hochzeitstorte vor Ort in unserem Laden in Gschwend in Auftrag geben.
Wichtig: Wir nehmen Hochzeitstorten-Bestellungen für das kommende Jahr grundsätzlich immer erst ab Oktober an.
Beispiel: Wenn ihr für eure Hochzeit 2023 eine Torte bei uns bestellen wollt, ist dies ab Oktober 2022 möglich.
Du möchtest deine Hochzeitstorte online bestellen? Wir freuen uns darauf, mit dir die perfekte Torte nach deinen Wünschen zu kreieren. Alle Informationen zur Bestellung, der Lieferzeit und unserem Service findest du ebenso wie unsere Preise auf unsere Website.

• Bei der Planung deiner Hochzeitstorte können dir die folgenden Fragen helfen:
• Welchen Anspruch habt ihr an eure Hochzeitstorte? Sollen Geschmack und Aussehen ein echtes Highlight werden? Oder bestellt ihr die Torte vor allem, weil sie ein wichtiger Teil der Tradition ist? Abhängig von der Antwort könnt ihr entscheiden, wie viel Geld ihr für eure Torte ausgeben wollt.
• Serviert Ihr ein großes Dessertbuffet zum Nachtisch oder gibt es zum Kaffee neben der Hochzeitstorte noch anderes Gebäck?
• Wollt ihr den Gästen Stücke der Hochzeitstorte als Hochzeitsgeschenke mit nachhause geben?
• Seid Ihr mit der Planung eurer Hochzeit im Zeitdruck und legt mehr Wert auf eine schnelle Lieferzeit als auf eine aufwändige Torte?
• Möchtet Ihr, dass die Hochzeitstorte visuell an eure Hochzeit/euch als Brautpaar angepasst wird?

Die meisten Bäckereien bieten eine Lieferung der Torte direkt zur Hochzeitslocation an. Falls ihr Euch selbst um den Transport der Torte kümmern wollt, wählt eine Füllung aus, die eure Torte möglichst stabil macht. Um sicherzugehen, dass die Torte die Lieferzeit sicher übersteht, sollten dabei Quark- oder Moussefüllungen bei einem selbstständigen Transport lieber vermieden werden. Eine Zuckerglasur sorgt für zusätzliche Stabilität während des Transports. Wichtig ist auch, dass die Torte bis Servieren kontinuierlich kühl gelagert wird, damit die Glasur fest bleibt und nicht zerläuft.

Die Hochzeitstorte organisiert in der Regel das Brautpaar. Gelegentlich wird die Organisation als Hochzeitsgeschenk auch von den Eltern des Paares oder andere Gästen übernommen. In diesem Fall sollte die Hochzeitstorten-Planung jedoch dennoch in enger Abstimmung mit dem Hochzeitspaar stattfinden, um sicherzugehen, dass die Frischvermählten sich auch über ihr Hochzeitsgeschenk freuen können.
Wir unterstützen dich mit unserem umfassenden Service gern bei der Organisation deiner Hochzeitstorte. Unsere große Auswahl kannst du an einem unserer Standorte auch gern live vor Ort testen.

Das Anschneiden der Hochzeitstorte ist ein besonderer Höhepunkt der Hochzeitsfeier und wird für gewöhnlich vom Brautpaar durchgeführt. Auch die Gäste zelebrieren diesen Teil der Hochzeit sehr gerne – zum einen, weil sie wissen möchten, wie die Hochzeitstorte von innen aussieht; zum anderen ist es Brauch, zu beobachten, welche Hand des Hochzeitspaares oben liegt. Denn diese Person hat dem Volksmund zufolge die Hosen in der Beziehung an.
Unser Familienbetrieb freut sich auf die Aufgabe, euch als Brautpaar beim Kreieren der perfekten Hochzeitstorte nach euren Wünschen unterstützen zu dürfen. Schau einfach in unserem Laden in Gmünd vorbei, um deine Vorstellungen zu besprechen und schon mal unsere Füllungen zu probieren. Bei Fragen zur Lieferzeit, dem Versand o.Ä. nimm gern jederzeit via Telefon oder per E-Mail Kontakt auf. Unsere Telefonnummer sowie unsere E-Mail-Adresse findest du in auf der Kontaktseite. Egal, ob du aus Stuttgart, Schwäbisch Gmünd, Aalen oder in der Umgebung kommst – wir freuen uns auf dich!

An unserem gemeinsamen Beratungstermin sprechen wir dann ausführlich über Eure persönlichen Vorstellungen, Wünsche, Farbkonzepte und den Geschmack der Torte / den Cupcakes.
Gemeinsam erarbeiten wir ein ganz auf Euch persönlich zugeschnittenes Konzept, das für Euch stimmt. Dazu sind folgende Infos wichtig für uns:

• Wie viele Personen sind insgesamt geplant?
• Um welche Uhrzeit soll es die Torte und / oder Cupcakes geben?
• Sind außer der Torte und / oder Cupcakes noch weitere Kuchen oder süßes Gebäck geplant?
• Wie sieht das Farbkonzept ( Tischdekoration, Blumen, Lieblingsfarben… ) aus?
• Um unsere Cremes zu probieren, könnt ihr euch einfach bei unseren Cupcakes vom Tagessortiment durchprobieren

Sehr gerne liefern wir die Torte und / oder Cupcakes zu Eurer Location.
Für die Anlieferung verrechnen wir 1,10 € pro Kilometer hin/zurück, mindestens jedoch 30 €.
Abholung ist selbstverständlich jederzeit nach Absprache möglich.

Auf Wunsch bieten wir auch Lactose- oder Glutenfrei Torte/Cupcakes an.
Bitte beachtet jedoch, dass immer Spuren von Gluten enthalten sein können.